Wir sind NiCOLA
Der Name Nicola steht seit über 30 Jahren
für eine erlesene und exklusive Getränkeauswahl.
Wir besuchen immer wieder neue Weingüter und auch Destillerien, um uns persönlich von der Qualität der Produkte zu überzeugen.
Die Hersteller kennen wir alle persönlich, teilweise schon über viele Jahre.
Klaus Nicola empfiehlt dir heute : Bertagnolli Sweet Dreams Liköre
Neu im Programm : Bertagnolli Sweet Dreams Liköre
Liköre und Cremes, die Bedeutung der italienischen Tradition
In einem Qualitätssortiment dürfen die zeitlosen Klassiker unseres Bel Paese nicht fehlen. Hervorragend am Ende einer Mahlzeit oder als angenehmer Aperitif, sind die Liköre und Cremes von Bertagnolli ein Konzentrat der Geselligkeit und wirklich für jeden Gaumen geeignet.
Bertagnolli Creme – Liköre schmeicheln dem Gaumen. Der geringe Alkoholgehalt macht sie perfekt für ein entspanntes Getränk nach dem Essen oder verfeinern sie Ihr Eis oder Dessert. Ebenso perfekt für so manchen Cocktail.
Jeder Likör für sich ist ein Genuss. Probieren Sie Sweet Dreams Liköre :
Klaus Nicola stellt vor : Unser neues Weingut Hiss – Kaiserstuhl
Neu im Programm : Weingut Hiss, Kaiserstuhl / Baden
Ein Wein ist die Komposition eines ganzen Jahres. Den Auftakt geben die ersten Frühlingstage, wenn bei uns am Kaiserstuhl die milden Winter der Sonne weichen. Dann beginnt nicht nur in den vielen Naturschutzgebieten ein reges Treiben, sondern auch bei uns am Weinberg. Um die Qualität der Böden zu pflegen und zu erhalten, verzichtet das Weingut Hiss auf Mineral- und Kunstdünger und reichert die Erde mit dem eigenen Kompost an. Denn für Hiss liegt im naturnahen Weinbau die beste Grundlage für die Trauben. In Kombination mit der nährstoffreichen Erde sorgt eine von Hiss eingesäte Gräser- und Kräutermischung für eine natürliche Bodenstruktur.
Diese Form des integrierten Weinbaus sorgt für ein optimales Ökosystem der Reben, welches man weder durch Herbizide noch durch Insektizide stört, so beschränken sich die Eingriffe zum Pflanzenschutz nur auf Situationen, in denen es unbedingt notwendig ist. Sobald man die Arbeit getan hat und der Boden vorbereitet ist, übernimmt die Natur und man unterstützt nur noch hier und da durch gezielte Pflegemaßnahmen.
Mit der Lese und dem Weg der Trauben in den Keller kommt im Herbst der zweite großer Auftritt, bevor man zur bewährten Winzerstrategie zurückkehrt: Soviel wie nötig, so wenig wie möglich. Ganz diesem Leitsatz folgend gärt ein guter Teil der Weine spontan. Zum Beispiel Müller-Thurgau Wannenberg, der durch die Hefe Flora aus dem Weinberg bereits alles ins Fass mitbringt, was es für einen großartigen Wein braucht. Nah an der Natur sind auch die Burgunder von Spät-, Weiss- bis Grauburgunder die in hölzernen Barriquefässern gelagert werden. Was alle Weine von Hiss gemeinsam haben, ist ihre vollkommene vegane Herstellung.
Seit der Erneuerung des Weinguts im Jahr 2018 kommt nicht nur am Weinberg, sondern auch im Weingut die Energie fast ausschließlich von der Sonne. Mit dem selbst gewonnenen Strom kann man den Energiebedarf von der Kellerarbeit bis zu den hauseigenen Events größtenteils selbst decken.
Klaus Nicola empfiehlt dir heute : BETTER TOGETHER Sonderedition
“Drei Schwestern. Drei Perspektiven. Drei Vorlieben. Drei Männle Mädels eben.”
BETTER TOGETHER Sonderedition
Die drei Mädels vom Schwarzwaldweingut Andreas Männle haben aus ihren jeweils liebsten Weinsorten ihren eigenen Wein mitgestaltet.
Dieser Wein ist eine fruchtbetonte, frischspritzige Cuvée aus den drei Charakter-Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Muskateller. Er zeigt sich verspielt mit tollen Aromen und einer angenehmen Saftigkeit. Alle guten Dinge sind eben drei. Das ist bekannt und trifft auf diese Cuvée vollumfänglich zu.
