Männle Riesling Sekt b.A. brut

17,00 

22,67  / l

Nach 16 Monaten Lagerung auf der Feinhefe präsentiert sich dieser wunderschöne Jahrgangssekt mit viel Frucht und einem filigranen, feinperlenden Mousseux, das lange anhält und diesen Sekt zu einem traumhaften Erlebnis macht.

Alkohol: 12,0 %
Allergene: enthält Sulfite

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 120037 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Nach 16 Monaten Lagerung auf der Feinhefe präsentiert sich dieser wunderschöne Jahrgangssekt mit viel Frucht und einem filigranen, feinperlenden Mousseux, das lange anhält und diesen Sekt zu einem traumhaften Erlebnis macht. Zart eingebundene Fruchtaromen nach Zitrus, Ananas und reifen Pfirsichen umrahmen seinen saftig-opulenten Geschmack.

Die Rebsorte Riesling, in der Ortenau auch „Klingelberger“ genannt, gilt weltweit als „Königin der Weißweine“. Sie zeichnet sich durch eine knackig-lebendige Säure und ein äußerst vielschichtiges Aromenbild aus.

Wir versekten ausschließlich mittels der „klassischen Flaschengärung“:
Dieses Verfahren ist die hochwertigste und aufwendigste Methode der Sektbereitung. Der Sektgrundwein wird unter Zugabe von Hefe und einer Fülldosage in die Original-Sektflasche gefüllt, damit sodann die zweite Gärung beginnen kann. Nach etwa vier Wochen hat sich die für den Sekt typische Kohlensäure gebildet. Jetzt reift der Sekt auf der sekteigenen Hefe mindestens neun Monate lang. Er darf sich danach mit der Bezeichnung „klassische Flaschengärung“ schmücken. Entsprechen Qualität und Reifegrad dem gewünschten Sekttyp, wird die Flasche in weiteren 21 Tagen schonend abgerüttelt. Die Hefe sammelt sich auf diese Weise im Flaschenhals, der kurz vor dem „Degorgieren“ (Enthefen) kurz vereist wird. Mit einem Degorgiereisen wird die Flasche geöffnet. Bedingt durch einen Druck von 5 bis 6 bar in der Flasche fliegt der gefrorene Hefepfropfen heraus.
Dieser sogenannte Rohsekt ist zunächst extra brut. Erst jetzt erhält der Sekt die gewünschte Geschmacksrichtung durch Zugabe einer Dosage. Verschlossen mit einem Naturkorken, einer Agraffe (Drahtkorb) und ausgestattet mit einem Etikett ist er nun fertig zum Genuss. Ein guter Sekt braucht eben Zeit … zum Wohl!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zusätzliche Informationen

Kategorie

Inhalt Flasche

0,75 L

Anzahl Flaschen pro Karton

6

Hersteller

Herkunftsland

Region

Baden

Rebsorte

Riesling

Geschmack

Brut

Alkohol

12,0%

Restzucker

8,8 g/l

Säuregehalt

6,7 g/l

Trinktemperatur

8° – 10° C.

Allergene

enthält Sulfite

Verschlussart

Sekt / Champagnerkorken

Abfüller

Schwarzwald-Weingut Andreas Männle, Heimbach 12,DE- 77770 Durbach/Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil

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