Rom Rincon 40%

Beschreibung

Als Brennmeister Eric Gietman eine Spirituosenlinie entwickeln wollte, beschloss er, sie “The Spirit of Bonaire” zu nennen… eine Hommage an die Insel Bonaire und ihre Gemeinschaft. Da er selbst ein Rumtrinker war, entwickelte er zunächst seinen eigenen Rum und nannte ihn Rom Rincón, nach der alten Hauptstadt von Bonaire.

Rom Rincon ist nach klassischer karibischer Tradition gewürzt… . Die heutigen Rumbrenner in der Karibik verfügen über eine jahrhundertelange Erfahrung in der Perfektionierung der Kunst der Destillation, der Reifung und des Verschneidens. In den Anfängen war es notwendig, dem Rum Gewürze hinzuzufügen, da die Rumsorten so roh und herb waren, dass die Seeleute alle Gewürze, die sie hatten, hinzumischten, um den Geschmack zu verbessern und zu mildern. Hier folgte man dieser Tradition, begann aber mit hochwertigem Rum, den man in der eigenen artesischen Brennerei im Herzen von Rincon herstellt.
Bei diesem Produkt handelt es sich um einen “spiced Rum”. Unter anderem wird die “yerba di hole” Pflanze, sowie weitere regionale Kräuter als Zugabe verwendet. Destilliert wird im Small Batch Verfahren und die Lagerung des Rums erfolgt in französischen Eichenholzfässern. In der Nase kann man deutliche Aromen von Basilikum und anderen Kräutern wahr nehmen. Auch beim Geschmack sind deutliche Kräuterauszüge im Vordergrund. Eine angenehme Süße von Honig und Vanille vermischt sich mit einem dezenten Holzaroma. Wunderbar ausbalanciert und vollmundig. Genau so muss ein guter “spiced” Rum schmecken!