Wild Riesling Löss und Gneis Trocken 2020 Deutscher Qualitätswein

Die alten Reben für den Riesling Löss und Gneis wachsen auf  besonderen Lagen. Das Gestein unter dem Boden nennt sich Löss und Gneis. Diese besondere Bodenbeschaffenheit gibt den Weinen eine tolle und eigenständige Aromatik und Mineralik. In der Nase zeigt sich ein fruchtiges und üppiges Bukett. Die tropische Aromatik nach Mango, weißem Pfirsich, Ananas und Maracuja zeigt sich spielerisch. Durch die Ausbauart im großen Holzfass spielen auch filigrane Holzaromen mit. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Hefenote mit lebendiger Säure und dezenter, aber trotzdem deutlich spürbarer Holznote. Ein facettenreicher Wein mit spannender Komplexität, großer Mineralik und viel Schmelz. Als Essensbegleiter passt er ideal zu leichten Speisen oder asiatischen Gerichten.

Geruch: fruchtig und üppiges Bukett, tropische Aromatik nach Mango, weißem Pfirsich, Ananas und Maracuja, riecht nach gelber Frucht und frischem Heu

Geschmack: im jungen Zustand sehr fruchtig, schöne Holznote, feiner Hefegeschmack, erinnert an Pfirsich und Aprikose aber auch zitronig und exotisch, große Mineralik und viel Schmelz

Abgang: Im Abgang entfesselt sich die knackige aber immer harmonische Säure