Bischoffinger Pinot One Reserve Rotwein Qualitätswein 2020 Trocken

Beschreibung

Ausschließlich Weine aus den besten Fässern werden für die Abfüllung selektiert. Das Ergebnis ist ein Bischoffinger Premium Wein. Ein Spätburgunder Highlight, das Sie begeistern wird.

Falstaff schreibt im aktuellen Weinguide:

“Wir staunen: Die Genossenschaft (…) wendet sich handwerklichen Weinbereitungstechniken zu, die man aus Top-Weingütern kennt, etwa dem Verzicht auf jegliches Pumpen bei den Spätburgundern ‘One’ und ‘Steinbuck unfiltriert’. Die Gerbstoffqualität dieser Weine hat uns begeistert.”

Im neuen PINOT ONE finden nur die besten Pinot Noir Trauben von den Bischoffinger Premium-Lagen Rosenkranz, Steinbuck und Enselberg zusammen. 100% pure Handarbeit stecken in diesem besonderen Tropfen:

• klassische, offene Maischegärung
• Stampfen des Tresterhutes von Hand
• Reifung im klassischen Barrique-Fass

Herausgekommen ist ein herausragender Pinot Noir, charaktervoll und vollmundig, unfiltriert und ungepumpt. Der Name PINOT ONE symbolisiert das Streben der Winzer nach dem einzigartigen und besten Spätburgunder Rotwein aus den drei Bischoffinger Weinbergslagen.

Falstaff schreibt:

“Im Duft bereichert dezentes Neuholz eine Burgunderfrucht, die mit pflaumigen Anklängen neben den Beerenaromen sehr reifes Lesegut andeutet, auch pfeffrige Terroir-Noten sind da. Im Mund rollt sich ein Seidentuch aus, die Fülle des Weins kommt sehr vornehm daher. Saft und Nerv sind eingebunden.”

Ausgezeichnet mit 93 Falstaff-Punkten.