Beschreibung
Spätburgunder verkörpert qualitativ die Spitze der Rotweinsorten. In Baden spielt die feine Rotweinsorte in der Anbaufläche sowie in der Qualität die erste Geige. Die Weine sind vollmundig und samtig mit einem feinen, an Brombeeren und Bittermandeln erinnernden Aroma. Insbesondere der Geschmack von Kirschen, Erdbeeren bis hin zu Feigen und Holunder bescheren ihm die schönste Frucht aller Rotweinsorten. Während die meisten roten Rebsorten in ihrer Qualitätsstufe beim Qualitätswein stehen bleiben, klettert der Spätburgunder ohne Mühe noch höher hinaus. Spät- und Auslesen, sind die Vollendung jedes Spätburgunder-Genusses.
Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Im Mund sehr gehaltvoll, körperreich, komplex, angenehm samtig und würzig, sehr langer Abgang. Schon gut trinkbar hat aber seinen Höhepunkt noch nicht erreicht, d.h. eine Lagerung ist unbedingt von Vorteil. Dekantieren empfohlen.