Briem Cabernet Dorsa Qualitätswein Trocken 2024

Beschreibung

Die rote Rebsorte (We 71-817-92) ist eine Neuzüchtung zwischen Dornfelder & Cabernet Sauvignon. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (Württemberg). Die Zulassung und der Sortenschutz wurden 2003 erteilt. Die qualitativ hochwertigen, dichten und nachhaltigen Weine haben internationalen Charakter mit besserer Klimaanpassung an deutsche Verhältnisse. Die Cabernet- bzw. Merlot Art ist spürbar, aber nicht aufdringlich. Zugleich sind deutliche Kirscharomen vorhanden. Damit nehmen die Weine eine angenehme Zwischenstellung zwischen fruchtigem „deutschen“ Typ und gerbstoffbetonten „internationalen Typ“ ein.

Feine Tanninstruktur und typische Kirscharomen, in der Nase etwas schwarzer Pfeffer, grüne Bohnen – obwohl trocken schmeckt er harmonisch rund. Neben feinen Fruchtaromen weisen die Weine eine gute Struktur und Länge, aber meist nur eine dezente Gerbstoffnote auf. Geschmack und Alkoholgehalt befinden sich in perfekter Balance.