Ein internationaler Gutedel, in der Nase würzig, mineralisch, geprägt von der Spontangärung im Holzfaß und dem anschließenden Hefelager – am Gaumen zart und geschmeidig mit abschließendem langen Finale.
Alkohol: 12,5 %
Allergene: enthält Sulfite
Schlossgut Ebringen Chaselas “S” 2021 Selektionswein – eolt tina 28.3.24
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Beschreibung
Ein internationaler Gutedel, in der Nase würzig, mineralisch, geprägt von der Spontangärung im Holzfaß und dem anschließenden Hefelager – am Gaumen zart und geschmeidig mit abschließendem langen Finale. Durch die Vinifikation von Trauben aus alten Rebanlagen im Holzfaß verbinden sich bei diesem Wein Frucht und Mineralität des Terroirs in idealer Weise.
BESONDERHEIT: Die tiefgründigen Weinlagen am, Fuß vom Schönberg bieten ideale Bedingungen für die Reife dieser klassischen Markgräfler Traube und bestechen jedes Jahr durch ihre Rebsorten Charakteristik. Wie schreiben die Kritiker im Gault Millau: „[…]In diesem Gut wird der wohl außergewöhnlichste Chasselas (Gutedel) in der Region vinifiziert, der ein wenig an beste Gewächse vom Genfer See erinnert. […]“
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 1 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Gutedel |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 12,5% |
| Restzucker | 0,2 g/l |
| Säuregehalt | 4,5 g/l |
| Passt zu | Gut gekühlt im Sommer zu würzigem Fisch, knackigen Salaten, vegetarischen Speisen oder einfach zu allem, was im Boden wächst. |
| Trinktemperatur | 6° – 8° |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stellvin-Schrauber |
| Abfüller | Schlossgut Ebringen e.G., Schlossplatz 1, DE-79285 Ebringen / Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |
