Beschreibung
Eine Knolle, die polarisiert. Die einen lieben sie, die anderen – bekehren wir mit diesem Geist. Feldfrische junge Rote Beete von einem Landwirt aus Bötzingen. Der starke Auftritt und die leichte Süße im Abgang spielen wunderbar ineinander und bringen die bislang unbekannte, frische erdige Note ins Glas.
Faude feine Brände sind das, was passiert, wenn man alles auf den Anfang setzt: Jedes Destillat beginnt am Baum, am Strauch oder auf dem Feld. Denn, was sich im Glas zeigt, muss die Frucht schon in sich haben. So einfach ist das. Gut, erfahrungsgemäß hilfreich: Fingerspitzengefühl, ein guter Riecher und eine Prise Besessenheit.