Ein perfekter Chianti Wein zu gegrilltem und geschmortem Rindfleisch.
Alkohol: 13,5 %
Allergene: Enthält Sulfite
Pattini Chianti Riserva D.O.C.G.
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Beschreibung
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Subtiles Bouquet mit Noten von Sauerkirsche Sauerkirsche, Waldbeeren und Veilchen begleitet von Nuancen von Vanille. Am Gaumen ist er rund und vollmundig Körper, mit einem anhaltenden und leicht tanninhaltigen Nachgeschmack. Perfekt zu Steaks, gegrilltem Kalbfleisch und geschmortem Rindfleisch.
Nach der Kelterung werden die Trauben in Edelstahltanks Stahltanks mit ausgewählten Hefen vergoren. Die Temperatur der Gärung liegt zwischen 28-30°C und der Most wird zweimal täglich über die Schalen gepumpt, um färbende Substanzen und Gerbstoffe zu entziehen. Nach 10-15 Tagen wird der wird der Wein vom Trub und vom Bodensatz getrennt, um ein Lösen der bitteren Gerbstoffe zu verhindern. Der Wein reift in Eichenfässern für etwa 18 Monate Monate und dann in der Flasche für weitere 6-9 Monate.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Rotwein Cuvée |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,5% |
| Passt zu | Gegrilltem und geröstetem rotem Fleisch und passt perfekt zu gereiftem Käse. |
| Trinktemperatur | 18° – 20° |
| Allergene | Enthält Sulfide |
| Verschlussart | Kork |
| Abfüller | Progetti Agricoli, Via Donatori di Sangue 7, IT – 46043 Castiglione delle Stiviere MN / Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE – 79367 Weisweil |
