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Dieser Roséwein hat einen delikaten Duft nach Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen saftig und mit schönem Schmelz. Am Gaumen mittlere Fülle, schöner Schmelz, mittlere angenehme Säure, elegant und schöner Trinkfluss. Die Aromen setzen sich dezent fort. Dezente Länge im Abgang.
Alkohol: 12,5 %
Allergene: Sulfite
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Dieser Wein stellt eine Klasse für sich dar. Die Grundlage für diesen Roséwein stellen Merlot und beste Spätburgunder Rebanlagen vom Vulkanboden. Aus den abgebeerten Trauben wird ein Teil des Saftes entfernt („Saignée Saftabzug“). Dadurch erhält der restliche Saft ein optimaleres Verhältnis zur Beerenschale mit den Tanninen und Farbstoffen. Der Rotwein wird dadurch kräftiger und dichter. Aus dem Saignée Saftabzug wird dieser Roséwein vinifiziert. Die Gärung erfolgte zu 40% in gebrauchten Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C und einer Reifezeit von 5 Monaten.
Dieser Roséwein hat einen delikaten Duft nach Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen saftig und mit schönem Schmelz. Am Gaumen mittlere Fülle, schöner Schmelz, mittlere angenehme Säure, elegant und schöner Trinkfluss. Die Aromen setzen sich dezent fort. Dezente Länge im Abgang.
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Cuvée |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 12,5% |
| Restzucker | 6,9 g/l |
| Säuregehalt | 5,3 g/l |
| Trinktemperatur | 6° – 12° |
| Passt zu | Der ideale Begleiter von Fisch, Seafood, Salate, Geflügel und Spargel. Ein perfekter Allrounder zum Essen |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stelvin-Schrauber |
| Abfüller | Weingut Johner GmbH/ Gartenstraße 20/DE-79235 Vogtsburg-Bischoffingen, Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |
