Ein Chardonnay von Johner der Maßstäbe setzt.
Alkohol: 13,5%
Allergene: Sulfite
Johner Chardonnay SJ 2020
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Beschreibung
Ein Chardonnay von Johner der Maßstäbe setzt.
Duft: Würzige Noten (weißer Pfeffer) nach Steinfrucht (Marille). Dazu ein feiner Duft nach Bananen und Brioche.
Gaumen: Am Gaumen setzt sich der Duft fort und die Bananen werden etwas intensiver. Sehr gute Fülle am Gaumen mit einer erfrischenden Säure und sehr langem Abgang
KELLERMEISTER’S NOTIZEN Die Trauben für diesen Wein stehen auf reiner Vulkanverwitterung. Wir bewirtschaften unsere Weinberge streng nach dem Leitsatz „Qualität entsteht im Weinberg“. Beim SJ wird der Ertrag auf eine Traube pro Trieb reduziert. Im Keller fand eine schonende Ganz-Trauben-Pressung statt. Die Gärung erfolgte bei diesem Wein in jeweils neuen und gebrauchten 500l Barriquefässer.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,5% |
| Restzucker | 2,7 g/l |
| Säuregehalt | 7,1 g/l |
| Trinktemperatur | 10° – 14° |
| Passt zu | Fischgerichten , Meeresfrüchten, Braten, Käseplatte, Kürbisgerichte, Pasta Raclette |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stelvin-Schrauber |
| Abfüller | Weingut Johner GmbH/ Gartenstraße 20/DE-79235 Vogtsburg-Bischoffingen, Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |
