Der fruchtige Schwarze Johannisbeerlikör, der den wilden Geist der urigen Heimat in sich trägt.
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Alkohol: 17,0 %
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Der fruchtige Schwarze Johannisbeerlikör, der den wilden Geist der urigen Heimat in sich trägt.
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Alkohol: 17,0 %
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Der fruchtige Schwarze Johannisbeerlikör, der den wilden Geist der urigen Heimat in sich trägt. Beste Johannisbeeren aus der Region und ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollenden diesen Premium-Fruchtlikör. In reiner Handarbeit werden die feldfrischen Schwarzen Johannisbeeren gewaschen, von den Stielen getrennt und umgehend zu Saft gepresst. Dieser Saft ist frei von Konservierungsstoffen und wird anschließend mit unserem Schwarzen Johannisbeergeist vermählt. Dieser Ansatz wir dann in Glasballons mit einem Inhalt von 50l umgelagert und mit frischen Johannisbeeren aufgefüllt. Nun folgt eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten, in der sich Edelbrand, Saft und Frucht miteinander vermählen. Die Reifezeit vollzieht man nach altem Schwarzwälder Familienrezept auch heute noch wie der Vorfahre Franz Wild Senior unter freiem Himmel. Dazu werden die Glasballons auf der eigenen Sonnen-Terrasse gelagert. Die sich ständig ändernden Temperaturen und die Sonneneinstrahlung verleihen dem Likör seine besondere Aromatik und Harmonie. Das Geheimnis? Dieser schwarze Johannisbeerlikör wird mit extra wenig Zucker gemacht, wodurch die säuerliche Aromatik stärker in den Vordergrund rückt.
Geruch: üppige Frucht, würziges Bouquet, leicht würzig, Nuancen von gemahlenem Pfeffer
Geschmack: fruchtig-säuerlich, nicht zu süß, Johannisbeermousse, Waldfrucht
Abgang: animierende Säure, langer beeriger Abgang, Umami pur!
Hersteller | |
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Inhalt | Flasche 0,5 Liter |
Kategorie | |
Alkohol | 17,00% |
Herkunftsland | |
Abfüller | Brennerei & Weingut Wild, Franz Wild GbR., Streuobstgarten 1, DE-77723 Gengenbach/ Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |