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Ein Wein mit viel Eigencharakter, der trocken im Holzfass ausgebaut wird. Im Bukett finden sich intensive Noten nach Banane und Guave mit einer ausgeprägten Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, buttrig und mit viel Schmelz.
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
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Bei der Edition ***Herzstück*** verwendet man ausschließlich die besten Trauben aus den ältesten Reb-Parzellen. Aufgrund eigener strenger Qualitätskriterien wird nicht jedes Jahr ein Herzstück von jeder Sorte erzeugt, sondern nur dann, wenn die entsprechende Rebsorte ideale Voraussetzungen vorfindet. Um das Terroir dieser Spitzenweine bestmöglich zu zeigen, werden diese Weine sehr natürlich erzeugt, sprich ohne Reinzucht-Hefen. Das Ergebnis ist ein Wein mit viel Eigencharakter, der trocken im Holzfass ausgebaut wird. Im Bukett finden sich intensive Noten nach Banane und Guave mit einer ausgeprägten Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, buttrig und mit viel Schmelz, aber auch zarte Noten nach Melone, Birne und Banane zeigen sich. Der Abgang ist würzig und lang. Zu diesem buttrigen Chardonnay aus dem Holzfass passen am besten Fisch- und Fleischgerichte mit sahnigen Saucen.
Geruch: Intensives Bukett nach Banane und Guave, mineralische Noten, viel Butter und Schmelz
Geschmack: Cremig mit viel Schmelz, Melone und Birne sowie Banane, weich und mild
Abgang: langer und würziger Abgang
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Ortenau, Schwarzwald |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,5% |
| Restzucker | 1,9 g/l |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Trinktemperatur | 12 – 14 ° |
| Passt zu | Fisch- und Fleischgerichte mit sahnigen Saucen |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Kork |
| Abfüller | Brennerei & Weingut Wild, Franz Wild GbR., Streuobstgarten 1, DE-77723 Gengenbach/ Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |
