Blackforest Wild Vodka 40%

Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Vodka trägt die ursprüngliche Seite des Schwarzwaldes in sich. Hergestellt aus bester Gerste und dem frischen, weichen Wasser der eigenen Quelle, verkörpert er dieses pure Stück Heimat.

Dieser Vodka ist außergewöhnlich in jederlei Hinsicht. Ursprünglicherweise wird Vodka vor allem aus günstigeren Kartoffeln hergestellt. Hier verwendet man als Rohstoff einen ausgeklügelten Mix aus gemälzter Gerste und Weizen. Gemälzte Gerste ist immer wesentlich fruchtiger als Weizen und Kartoffeln, was dem Wodka den Charakterzug der Fruchtigkeit verleiht. Die Gerste wurde bereits gemälzt, was zusätzliche Aromen von Brotkruste, Kaffee und Röstaromen mit einbringt. Weizen bringt vor allem Harmonie und Weichheit, welche so typisch für den Blackforest Wild Vodka sind. Der Schwarzwald ist berühmt für sein weiches Quellwasser, so sind auch die eigenen Quellen von besonderer Qualität. Sie entspringen 1,4km von der Destillerie entfernt aus blankem Buntsandstein und haben einen unglaublichen Wert von nur 0,5° deutscher Härte. Nach der dreifachen Destillation wird der Vodka auf -18°C heruntergekühlt und mit Aktivkohle filtriert. Ein Vodka mit Charakter, so ungezähmt wie der Schwarzwald selbst.

Geruch: intensive Noten von Schokolade und Kaffee, neutral und weich, Weizen und Darmmalz

Geschmack: butterweich, charaktervoll mit Nuancen von frisch gebackenem Brot, Brotkruste

Abgang: schwarzer Pfeffer und frische Limette dominieren den kristallklaren, milden Abgang