Sasbacher Winzerkeller – Leidenschaft & Respekt vom Kaiserstuhl

Große Gedanken, echte Haltung und beste badische Weine

Was 1935 mit dem Mut von 46 Winzern begann, ist heute eine der sympathischsten und qualitätsstärksten Erzeugergemeinschaften Badens: Der Sasbacher Winzerkeller steht für authentische Weinbaukultur im Herzen des Kaiserstuhls. Heute pflegen rund 80 Winzerfamilien auf über 100 Hektar Rebfläche ein einzigartiges Terroir aus fruchtbarem Löss und mineralischem Vulkanverwitterungsgestein.

Was uns auszeichnet:

• Respekt vor Mensch & Natur: Als ehrliche Genossenschaft setzen wir auf Zusammenhalt, Achtsamkeit im Weinberg und tiefen Respekt vor dem komplexen Ökosystem unserer Heimat.

• Konsequente Qualitätsphilosophie: Wir verneigen uns vor der Natur – und stellen Qualität konsequent über Quantität. Das bedeutet: bewusst flächendeckende Ertragsreduzierung und eine streng selektive Weinlese per Hand.

• Sensible Handwerkskunst im Keller: Das Kellerteam rund um Kellermeister Werner Giener kombiniert traditionelles Handwerk mit viel Fingerspitzengefühl. Ob Ausbau im Edelstahl, im großen Holzfass oder im Barrique – wir schaffen charaktervolle, sortentypische Weine, edle Sekte nach klassischer Flaschengärung sowie herausragende Selektionen (u. a. Edition Orchidea).

• Ausgezeichnete Perfektion: Wir gehören zu den kleineren Winzergenossenschaften am Kaiserstuhl – zählen geschmacklich aber zu den Großen. Zahlreiche nationale und internationale Medaillen bestätigen unseren Weg Jahr für Jahr.