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35,00 €
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Der Chardonnay „SJ“: Geboren auf purem Vulkangestein, durch radikale Ertragsreduzierung zur Essenz verdichtet und in Barriques zur Perfektion gereift – ein Meisterwerk von beeindruckender Fülle, komplexer Aromatik und endlosem Abgang.
Alkohol: 13,0%
Allergene: Sulfite
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Der „SJ“: Essenz des Vulkangesteins
Gewachsen auf reinen Vulkanverwitterungsböden, entfaltet dieser Wein eine faszinierende Nase von Ananas und noblen Brioche-Noten. Am Gaumen besticht er durch seine beeindruckende Fülle, die von einer erfrischenden Säure getragen wird und in einem außergewöhnlich langen Abgang mündet.
Die Grundlage für diese Exzellenz ist die radikale Ertragsreduzierung auf nur eine Traube pro Trieb. Nach der Handlese wurden die ganzen Trauben schonend gepresst. Die Gärung und die lange Reifung auf der Feinhefe in 500-Liter-Barriquefässern verleihen dem „SJ“ seine charakteristische Komplexität, die cremige Textur und große Statur. Ein Wein, der seine Herkunft und die kompromisslose Qualitätsphilosophie in jedem Schluck offenbart.
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,0% |
| Restzucker | 3,7 g/l |
| Säuregehalt | 7,8 g/l |
| Trinktemperatur | 10° – 14° |
| Passt zu | Fischgerichten , Meeresfrüchten, Braten, Käseplatte, Kürbisgerichte, Pasta Raclette |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stelvin-Schrauber |
| Abfüller | Weingut Johner GmbH/ Gartenstraße 20/DE-79235 Vogtsburg-Bischoffingen, Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil |
