Klassischer, wenn auch etwas vom Holz getragener Pinot Noir vom Weingut Johner Estate Neuseeland.
Alkohol: 14,0%
Allergene: Sulfite
Johner Estate Pinot Noir Wairarapa 2021
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Beschreibung
Dieser trockene, sortentypische Rotwein zeigt Primär–, Sekundär– und Tertiäraromen. Die Balance vom mittel plus Körper und der lebhaften Säure ist sehr gut. Die Tannine sind seidig, elegant und moderat hoch, typisch für Weine aus Pinot Noir. Der Abgang ist lange und harmonisch. Dieser Wein zeigt jetzt eine sehr gute Balance in der Struktur und den Aromen.
Das Jahr 2021 war vom Klima ein normaler Jahrgang. Die Trauben wurden Mitte März gelesen. Nach einer zweiwöchigen Maischegärung reifte der Wein 12 Monate lang in gebrauchten Eichenholzfässern. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Duft: Typischer, extrem würziger Duft auf Basis von Schwarzkirschen und dunklen Früchten.
Gaumen:
Am Gaumen mittlere Fülle mit elegantem, reifen Tannin. Moderate, sanfte Säure.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 6 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 14,0% |
| Restzucker | 0,46 g/l |
| Säuregehalt | 4,4 g/l |
| Trinktemperatur | 15° – 18° |
| Passt zu | Dieser Wein passt zu Schweinebraten, Rindersteacks, Geflügel, Wild und Käse |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stelvin-Schrauber |
