Johner Rotwein Cuvée Maximilian 2018

14,00 

18,67  / l

Dieser Rotwein hat einen komplexen Duft nach Kirschen, Pflaumen, Cassis und etwas Zimt. Am Gaumen gute Fülle. Die Tannine sind nur noch sehr leicht trocknend und sehr schön zu trinken. Die Säure ist dezent und passt genau. Mittlere Länge mit Aromen nach Zimt.

Alkohol: 14,0 %
Allergene: Sulfite

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 103012 Kategorien: , ,

Beschreibung

Der Jahrgang 2018 ist ein besonderer Rotweinjahrgang. In solchen frühen Jahrgängen werden auch die spätreifenden Rotweinsorten früh und perfekt reif.

Auf der Suche nach alternativen Rotweinsorten mit Cabernet Charakter, welche am Kaiserstuhl reif werden, wurde man auf die „Weinsberger Rotweinzüchtungen“ aufmerksam. Seit 1998 bepflanzt Johner nun einige Flächen mit Cabernet Dorsa. Gefolgt von einer Merlot Pflanzung im Jahr 2001. Diese Sorten benötigen eine intensive Ertragskorrektur im Hochsommer, damit die Trauben in dieser Region ihre ideale Reife erlangen können. Geerntet wurde wie immer per Hand. Man musste die Trauben kaum sortieren. Im Weingut erfolgte die Maischegärung mit einer Gär- und Mazerationszeit von 3 Wochen. Die Lagerzeit in gebrauchten Barriques betrug bis zu 2 Jahre.

Dieser Rotwein hat einen komplexen Duft nach Kirschen, Pflaumen, Cassis und etwas Zimt. Am Gaumen gute Fülle. Die Tannine sind nur noch sehr leicht trocknend und sehr schön zu trinken.
Die Säure ist dezent und passt genau. Mittlere Länge mit Aromen nach Zimt.

 

 

Zusätzliche Informationen

Kategorie

Inhalt Flasche

0,75 L

Anzahl Flaschen pro Karton

6

Hersteller

Herkunftsland

Region

Baden

Rebsorte

Rotwein Cuvée

Geschmack

Trocken

Jahrgang

2018

Lagerfähigkeit

Alkohol

14,0%

Restzucker

4,5 g/l

Säuregehalt

5,9 g/l

Trinktemperatur

16° – 18°

Passt zu

Passt zu Pasta mit Fleisch- oder Wildsoße, Pizza, Pfeffersteak, Grill und Schmorgerichten

Allergene

enthält Sulfite

Verschlussart

Stelvin-Schrauber

Abfüller

Weingut Johner GmbH/ Gartenstraße 20/DE-79235 Vogtsburg-Bischoffingen, Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil

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