Straff-lebendiger Wein, der seine Stärken in Kombination mit dem richtigen Essen ausspielt, kräutrig, animierend
Alkohol: 13,5 %
Allergene: enthält Sulfite
Johner Kaiserstuhl Spätburgunder 2019
14,00 €
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Beschreibung
Dieser fruchtbetonte, schon gut zugängliche, trockene Rotwein zeigt die Sortentypizität in der Aromatik, dem feinen, seidigen tannin und der frischen Säure sehr deutlich. Er ist fruchtig und lebhaft und hat einen harmonischen Abgang. Dieser Wein bereitet bereits jetzt Trinkfreude und wird sich über die nächsten 3 bis 5 Jahre noch gut entwickeln.
Duft: Vielschichtiger dunkler Duft nach geröstetem Holz, Tabak und dunklen Beeren.
Gaumen: Am Gaumen für seinen Preis erstaunlich vollmundig. Das Tannin ist rund mit etwas dezenter Restadstringenz. Mittlere Säure und schöne Länge.
2019 war ein eher normaler Jahrgang vom Erntezeitpunkt. Der Grundertrag war durch das gutes Blütewetter hoch und wir mussten Trauben bei der grünen Lese auf den Boden schneiden. Die Ernte startete erst Mitte September bei normalen kühleren Temperaturen. Im Keller erfolgte eine penible Sortierung am Band um die Rosinen herauszupicken. Botrytis war 2019 für unsere Rotweine kein Problem.
Zusätzliche Informationen
| Kategorie | |
|---|---|
| Inhalt Flasche | 0,75 L |
| Anzahl Flaschen pro Karton | 1 |
| Hersteller | |
| Herkunftsland | |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkohol | 13,5% |
| Restzucker | 0,7 g/l |
| Säuregehalt | 4,7 g/l |
| Trinktemperatur | 14° – 18° |
| Passt zu | Passt zu Braten oder Wildgerichten aber auch hervorragend zu einer Käseplatte. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschlussart | Stelvin-Schrauber |
