Blackforest Wild Wermut 18%

19,50 

39,00  / l

Die Basis für diesen Premium-Wermut ist der Wein aus dem eigenen Weingut. Man stoppt diesen noch während der Gärung ab, indem man gereiften Weinbrand zum Wein hinzugibt.

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten

Alkohol: 18,0 %

Lieferzeit: 3-5 Werktage

Produkt enthält: 0,5 l

Artikelnummer: 213018 Kategorien: , ,

Beschreibung

Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Wermut trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Die unbändige Kraft des Wermutkrauts wird mit 15 heimischen Kräutern, bestem eigenen Wein und Weinbrand verfeinert und veredelt. So wird dem Blackforest Wild Wermut seine Eleganz und Lebendigkeit verliehen und dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar gemacht.

Die Basis für diesen Premium-Wermut ist der Wein aus dem eigenen Weingut. Man stoppt diesen noch während der Gärung ab, indem man gereiften Weinbrand zum Wein hinzugibt. Somit kann nicht aller Zucker zu Alkohol umgewandelt werden und man erhält eine natürliche Restsüße im Wein. Anschließend wird der Wermut für einige Zeit im Barrique gelagert, damit schöne gereifte Noten entstehen und eine Harmonisierung zwischen Wein und Weinbrand stattfinden kann. Anschließend werden die Barriques entleert und der Wein mit frischem Wermutkraut, getrockneten Zitrusfrüchten und verschiedenen heimischen Kräutern für 2 Monate in kleinen Glasballons mazeriert. Nun wird der Wermut abgesiebt und unfiltriert in Flaschen gefüllt.

Geruch: süßliche, frische Zitrusnoten, Nuancen von frisch gebrühtem Tee, reife Pomeranze

Geschmack: sehr würzig, grüner Tee, Wermutkraut, Brennnessel, frischer Basilikum

Abgang: facettenreiches Finish, viel Körper, auffallend konzentriert, bitter-süß

 

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Inhalt

Flasche 0,5 Liter

Kategorie

Alkohol

18,00%

Herkunftsland

Abfüller

Brennerei & Weingut Wild, Franz Wild GbR., Streuobstgarten 1, DE-77723 Gengenbach/ Vertrieb durch Nicola GmbH, Am Pfarrgarten 3, DE-79367 Weisweil

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